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日本山葵根茎中活性成分“6-MSITC”广受瞩目
时间:2010-03-15
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        经常会有人混淆山葵和芥末的概念,实际上我们通常所说的“芥末”是三?#26893;?#21516;的东西:一个是山葵,二是辣根,又称西洋山葵山葵、西洋山嵛菜,学名Armoracia rusticana G. M. Sch、英文名Horseradish,制成品也称WASABI,目前市售的山葵酱(青芥辣)和山葵粉大多因为成本的原因采用辣根制作,真正用山葵制作的产品至少售价它的5倍以上,辣根原产于?#20998;?#21335;部和土耳其,早在80年前就由英国人引入上海,目前在我国上海、江苏、山东、辽宁等均?#24615;?#22521;。三就是我们国内传统意义?#31995;?#33445;末了,芥末学名Black Mustard (Brassica nigra [L.] Koch)和White Mustard (Sinapis alba L.),英文名分别是Black mustard seeds 和White mustard seeds,是我们芥菜的种子,在中国的大部分地区均有种植,用它作成的芥末粉和芥末油,为我国北方的一种常见调料,主要用来拌菜,如常见的芥末黄瓜、芥末鸭掌、芥末鸡?#24247;取?#19977;种皆为十字花科植物,后者更为人们所熟识。而山葵和辣根则是近年来随着人们生活水平的提高和对外开放的?#30001;睿?#25105;们引入个一个新品种。山葵是这三种之中的上品。 

        日本金印株?#20132;?#31038;(KINJIRUSHI CO.,LTD. )研发出的“山葵Sulfinyl(R)”产品的正式名称为6-MSITC,此产品是由山葵根茎中提取物的物质。此产品所使用的山葵是金印株?#20132;?#31038;经过多年研究栽培出的管式山葵品种,6-MSITC的含量也比普通山葵高出很多。山葵Sulfinyl(R)是采用金印株?#20132;?#31038;独有提取?#21697;?#31934;制而成的,并?#20197;?007年已得到了日本特许。

        山葵Sulfinyl(R)的功效包括:1、解毒作用:6-MSITC可活化解毒代谢酶,解毒代谢酶可使致癌物?#23454;?#24322;物无毒化, 转化为易于排出体外的形态。提升此种酶的活性可?#34892;?#39044;防癌症。山萮菜是解毒力极高的蔬菜,山萮菜中的6-MSITC可提升解毒代谢酶GST的活性;2、抗氧化作用:6-MSITC可?#31181;?#20307;内过剩活?#36816;?#32032;的活性,降低高血糖等病症患病的风险;3、改善血液循环系?#24120;?、?#31181;?#30284;症细胞 转移运动;5、预防糖尿病并发症;6、减轻花粉症症状;7、?#31181;蒲字?#20316;用;8、降低膝关节疼痛感;9、美肌作用。

        2004年金印株?#20132;?#31038;就开始发售芥末提取物功能性商品“芥末&橄榄”中使用的就是芥末Sulfinyl(R)。除此之外,还有芥末与氨基酸、胡椒提取物、姜黄素、甜茶、胶原蛋白的配合产品。此公司还开发出使用芥末叶提取物的美容系列产品“Sunsolfee”。

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