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用豆子塑造曼妙身材,人类研究了150年
时间:2018-12-10
浏览数?#28023;?097)
关键词: 白芸豆 云南天宝桦

2016年4月发表在柳叶刀的一项针对全球成年人体重指数趋势研究显示,中国已经成为全球肥胖人数最多的国家。而根据中国人的健康数据调查报告,截止2017年国内约7000万人 “肥胖?#20445;?亿人“超重?#20445;?#20799;童更是重灾区,肥胖引发的各类健康问题?#20013;?#21152;重。减肥”、“体重管理”、“大健康”无疑是未来十年大众最关注的热点。

 

每天,全球至少20亿超重人口,不约而同地在三餐前艰难选择:这餐为美味而吃?还是为不胖而吃?怎么才能做?#20581;?#32654;?#22330;?#19982;“身材”兼得?

 

从马匹喂养引发的本世纪热点

1873年世界经济危机w2席卷整个?#20998;蓿?#20301;于特雷克纳镇东普鲁士皇?#24050;?#39532;场的负责人在饲料紧张的情况下,发?#26893;?#24211;中陈年豆?#29992;?#26377;生虫,刚?#27599;?#20197;作为马匹的饲料。

 

没想到,喂养一?#38382;?#38388;后,马匹竟然瘦了。当时德国的生物化学家里特豪森觉得白芸豆里含有丰富的蛋白质,马匹为什么会变瘦呢?经过一?#38382;?#38388;研究后,他发现生白芸豆中含有能让动物消化受到阻碍的成分,其实是一类会限制消化酶的蛋白质,并命名为Legumin。人们也从里特豪森的研究当中了解到植物蛋白的营养价值。1872-1884年间,世界各地共有超过10项围绕该领域当时最顶级的科学研究和发现,开启了白芸豆提取物研究领域?#21335;?#27827;。

 

1893年,美国科学家Osborne博士首次将白芸豆中这类能?#31181;?#28040;化吸收的蛋白?#39135;?#27493;分离出来。1944年DONALD.E. BOWMAN发现白芸豆蛋白?#21183;?#23454;是通过酶?#31181;?#20316;用导致小鼠体重减轻,并发表在1945年的《SCIENCE》上。直到1971年,BOWMAN的团队才真正?#19994;?#20102;实验室分离淀粉酶?#31181;频?#30333;的方法。

 

到90年代,国外的很多公司已经开始致力于开发控糖和减肥的白芸豆淀粉酶?#31181;频?#30333;。第一个标准化的α-淀粉酶?#31181;频?#30333;是Phase 2 carb controller,由Pharmachem Laboratories 公司研发成功。它是美国FDA唯一减肥功能?#29616;?#21644;GRAS公认安全?#29616;?#30340;天然淀粉阻?#31995;?#30333;,亦是全球首个通过临床验证的淀粉阻?#31995;?#30333;。在?#35775;?#21644;亚洲日韩等国,Phase 2已成为体重管理的主要健康食品成分。

 

2001年美国加州大学ChrisPeels团队开发了稳定的新工艺,白芸豆α-淀粉酶?#31181;频?#30333;进入了产业化1.0时代。到2009年,成本更低,限制?#26041;?#26356;少的2.0版本白芸豆α-淀粉酶?#31181;频?#30333;生产专利工艺在德国、日?#31454;?#20013;国?#24230;?#29983;产。

 

用试验数据证明减肥效果

α-淀粉酶?#31181;频?#30333;,是植物在长期进化的过程中,为了保护?#32422;?#20256;宗接代的果实里所含淀粉不被周围环境中的淀粉酶所破坏,会同时配置淀粉酶的?#31181;频?#30333;,是植物自我保护的重要方式之一。人类食用之后,能够?#31181;?#20154;体对淀粉?#21335;?#21270;吸收,在不影响其他营养物质吸收和代谢的同时,?#34892;б种频?#31881;来源的热量,?#31181;频?#31881;分解向糖转化,避免餐后血?#26725;?#24230;的升高,具有体重管理及血糖管理的功效。

 

云南天保桦是国内首家进行α-淀粉酶?#31181;频?#30333;动物实验和人体临床试验的公司。目前,包括天保桦在内,全球已有超过12个独立开展的临床试验,超过40篇独立实验室完成的动物实验论文均证实了白芸豆α-淀粉酶?#31181;频?#30333;的减肥功效。

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云南天保桦白芸豆α-淀粉酶?#31181;频?#30333;对体重管理的试验结果

试验结论:实验组服用α-淀粉酶?#31181;频?#30333;35天比给予?#21442;考?#30340;对照组体重平均下降2.24kg,体脂总?#31185;?#22343;下降1.95kg,体脂百分含?#31185;?#22343;下降1.53%,BMI指数平均下降0.79。

 

由此可见,白芸豆提取物作为一种纯天然、安全、健康的体重管理原料,能?#34892;?#22320;减少人体淀粉类热量的来源,降低体重,实现“美?#22330;?#19982;“身材”兼得。

 

天保桦十年专注白芸豆提取物

白芸豆原产于美洲、墨西哥和阿根廷,广植于温带地区,16世纪末才引进我国。目前各省均有种植,但是种植面积最大、质量最好的白芸豆主要集中在云南、贵州和四川等地。云南天保桦的白芸豆原料来源于丽江西部海拔1800米以上的高寒山区,空气环境好、水土好、远离工业污染。当地采用原始的有机种植方式,不使用农药及化肥,已获得国家AA级绿色食品?#29616;ぁ?a>

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经过十年专注白芸豆提取物的研究,云南天保桦已经获得淀粉酶?#31181;频?#30333;提取工艺和热稳定保护的淀粉酶?#31181;?#21058;及其用途等国家专利技术,同时具有白芸豆提取物SC食品生产许可。公司先后与中粮营养健康研究院成立了功能食品联合实验室,与中国科学院昆明植物研究所共同打造应用研发协同网络,与云南白药达成战?#38498;?#20316;。

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云南天保桦是中国首家可实现国?#26102;?#20934;α-淀粉酶?#31181;频?#30333;产业化企业,拥有国内最大的SC?#29616;う?淀粉酶?#31181;频?#30333;生产车间。中国第一家由中国卫生部认定的第三方检测机构完成白芸豆α-淀粉酶?#31181;频?#30333;的理化实验、毒理性实验、功能性实验(动物实验和人体临床实验),并通过国家奥?#21046;?#20811;兴奋剂检测中心的兴奋剂检测。

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用白芸豆提取物创造更多的可能性

近年来,以α-淀粉酶?#31181;频?#30333;作为主要成分的减肥食品、保健品在北美和日本已经非常流行,尤其针对亚洲人主淀粉的饮食结构,具有很大的市场应用前景。天保桦的控卡?白芸豆提取物作为一种纯天然、安全、健康的体重管理原料,能?#34892;?#38459;断大部分淀粉的吸收,减少人体最大脂肪来源,在降低体重的同时不需要?#31181;?#39135;欲,长期食用没有任?#21619;?#21103;作用,符合世界卫生组织的健康减肥原则。

 

白芸豆提取物?#21830;?#21152;在各种代餐粉、能量棒等代餐减肥食品中,也可加入豆制品、乳制品、肉制品、零?#22330;?#31957;点、糖果及固体饮料等食物中,让人尽享美食,不再有发胖的心理负担。另外,也可与各种健康原料复配到控糖、减肥的保健品当中。聚餐前吃一份控卡?成分的产品,将高热量食物变成低卡食品。全新的概念?#26448;?#25104;为茶余饭后的热门话题,发展更多的营销想象空间。

 

目前,白芸豆α-淀粉酶?#31181;频?#30333;是世界上最为热门的控糖、减肥健康产品的核心原料。而国内知名的保健品公司、功能食品公等,基本?#21152;?#30456;关的产品正在研发或生产当中。因此,市场上对白芸豆的需求正在逐年升高。

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云南天保桦生物资源开发有限公司总经理 钟毓在CNIC2018的演讲

 

云南天保桦生物资源开发有限公司(TBHBio)成立于2008年,是由多名生物学海归博士后创建的国家级高新生物技术企业。专业从事功能性食品原料—α淀粉酶?#31181;频?#30333;(淀粉阻?#31995;?#30333;)的研发、生产、销售及商业应用开发服务。公司位于云南省昆明市五华区海源中路1520号云南留学人员创业园,想了解更多信息可以拨打:400-680-2370

 


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